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盤子不沾油是因為盤子表面張力和盤子的原材料不同所造成的。因為不同的原材料,它們的親油性和表面張力也是不相同的??赡苓€有一部分是油的原因,植物油和動物油有一定區(qū)別,動物油容易凝固,不好清洗。
盤子上不沾油可能是因為表面張力問題,因為原材料的不同,表面張力也會不同。一般來說表面張力較大容易清洗油污,它的親油性較差,陶瓷盤子就是張力大而光滑,所以它比較容易清洗。
盤子一般就幾種原材料,塑料,陶瓷,鐵制的盤子等。塑料盤子可以跟油發(fā)生溶合,溶為一體后洗不掉,再次使用會對身體有害,所以用陶瓷和鐵制的盤子較好,也更利于清洗。
植物油凝固時間較長,所以當遇到親油性差的盤子時就會可能不沾油。但是動物油凝固較快,比較容易附著在盤子上。對于油污可以選擇用洗潔精來去除,洗潔精帶有表面活性劑,可以讓盤子表面的疏油性加大。
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