當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于堿性蔬菜有哪些 堿性蔬菜有哪些種方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下堿性蔬菜有哪些 堿性蔬菜有哪些種詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些堿性蔬菜有哪些 堿性蔬菜有哪些種相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

　　堿性蔬菜有：蘆筍、玉米、香菇、金針菇、生菜、苦瓜、大白菜、百合、黃瓜、海帶、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、茼蒿、油菜、白菜、黑木耳、茄子、辣椒、白蘿卜、山藥、蓮藕、蓮子、番茄等。堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。

　　寒性堿性蔬菜

　　莼菜、馬齒菜、魚腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、菜瓜、竹筍、海帶等。

　　涼性堿性蔬菜

　　蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。

　　平性堿性蔬菜

　　百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭等。

　　溫性堿性蔬菜

　　恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥等。

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