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1、燕窩和銀耳的功效是不一樣的。從中醫(yī)角度來講，兩種食物都是性平、味甘的食物，具有一定的滋陰潤燥的作用。但是從營養(yǎng)學(xué)的角度來講是完全不同的兩種功效。

2、因?yàn)檠喔C除了滋陰潤燥、補(bǔ)血活血、益胃生津以外，里面含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素、氨基酸和燕窩酸等成分，可以有效的增強(qiáng)人體的免疫力，而銀耳中的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，還有少量的氨基酸，雖然功效與燕窩類似，但是營養(yǎng)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于燕窩。

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