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1、材料:適量蔥姜、1勺烤肉醬、1勺甜面醬、適量雞精、1茶匙生粉、1勺料酒。
2、豬里脊肉,切絲,加生粉1茶匙、料酒1小勺、鹽少許,抓勻,腌制十分鐘以上。
3、熱油鍋,下蔥姜碎,炒香,將里脊倒入,大火炒至肉變色,即可盛出。
4、另起油鍋,將蔥姜炒香,倒入芹菜段,大火炒勻。
5、倒入炒好的肉絲。
6、加一勺烤肉醬,調(diào)味。
7、加一小勺甜面醬,調(diào)味。
8、加少許鹽調(diào)味。
9、加少許雞精增鮮,即可出鍋。
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