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1、花椒的耐寒能力很強(qiáng)，它能在我國東北地區(qū)種植，有著很強(qiáng)的生存能力，同時它還能耐干旱，能在干旱半干旱地區(qū)生長，是種適應(yīng)能力很強(qiáng)的植物,所以花椒樹能冬天栽。

2、花椒樹多于中秋節(jié)前后采收。以中秋節(jié)后采者為佳，過早采收者香氣較小，過遲則果實(shí)脫落。

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