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2、西班牙紅蝦。油燜大蝦是一道湖北菜,屬鄂菜系,起源于湖北江漢油田,已傳遍世界各地,并根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖哆M(jìn)行改良,成為一道名菜。油燜大蝦的主要食材是小龍蝦,主要烹飪工藝是炒燜。該菜品色澤棗紅亮麗、味香飄逸、鮮嫩微甜、油潤(rùn)適口,是著名的美味佳肴。傳統(tǒng)的油燜大蝦比潛江的“五七油悶大蝦”更偏重于健康和養(yǎng)身。
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