對(duì)于肉餡可以做什么菜這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多,這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題,那么下面小好小編就收集了一些肉餡可以做什么菜相關(guān)的知識(shí)回答,來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、
2、肉餡白菜卷
3、1、切下白菜的葉子,去心兒,把葉子放在沸水中焯4~5分鐘,取出過一遍冷水,晾干;
4、2、切掉面包的硬皮,把剩余的部分浸入牛奶,5分鐘后取出,擠干;
5、3、碗中放入肉餡、雞蛋、加工過的面包、芹菜、蒜泥、脫脂乳意大利干酪、豆子、鹽和黑胡椒粉,攪拌;
6、4、把白菜葉子切成適當(dāng)?shù)拇笮?。將制作好的餡料放在葉子的一邊,慢慢卷起,卷好后,把白菜卷放在手掌中滾壓;
7、5、拿一只大點(diǎn)兒的煎鍋,燒熱,倒入油,加入洋蔥,小火炒軟后,調(diào)高火溫,放入白菜卷,翻轉(zhuǎn),不要讓白菜卷散開;
8、6、倒入事先準(zhǔn)備的一半干白,加入半熟的肉,小火,酒蒸發(fā)后,再加入另一半,蓋上鍋蓋,燜10~15分鐘直到水全部蒸發(fā)。挑出肉,晾5分鐘后即可上桌。
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