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2、主料:排骨、山藥。輔料:花椒、八角、老抽、大蔥、姜、食用鹽、料酒。1、將排骨處理干凈。
3、2、把排骨放入鍋中,加水沒(méi)過(guò)排骨,加適量鹽,開(kāi)大火將水煮開(kāi)后將排骨撈出。
4、3、將排骨放入高壓鍋中加水、花椒、八角,、蔥段、姜片、料酒、老抽,蓋上蓋子,中火慢燉20分鐘。
5、4、加入山藥,中火慢燉15分鐘即成。
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