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2、區(qū)分無碘鹽的方法是精制碘鹽用聚乙烯塑料包裝，印有加碘字樣，將食鹽用蒸餾水溶解后，滴加KI溶液，再滴加幾滴稀硫酸及少量淀粉溶液，若變藍，則為有碘的。

3、碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽。世界衛(wèi)生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克，但中國國民普遍超過20克。這就需要同時提供不含碘的鹽供人選擇，否則碘攝入過量的危險性極大。

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