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1、《食品雕刻》是2014年由清華大學出版社出版的圖書,作者是周雅斌。
2、本書可作為中等職業(yè)學校烹飪專業(yè)的食品雕刻課程教材,也可以作為廣大讀者學習食品雕刻的參考資料。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。