不要吃隔夜雞蛋

為了第二天早上直接吃雞蛋，很多人前一天做好，第二天早上直接吃，但建議不要隔夜吃雞蛋，尤其是腸胃不好的人。容易引起腹瀉，所以為了家人的健康，最好早上煮雞蛋。

不要和牛奶一起吃

吃雞蛋的時(shí)候，相信大家都有喝牛奶的習(xí)慣。這兩種食物對(duì)身體有一定的保健作用，但不建議同時(shí)使用。這主要是因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的膽固醇和脂肪物質(zhì)，而雞蛋中也含有膽固醇、脂肪和蛋白質(zhì)。如果牛奶和雞蛋一起吃，會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān)。

吃完雞蛋不要馬上吃柿子

吃雞蛋后吃柿子會(huì)導(dǎo)致食物中毒。嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致急性腸胃炎和肺結(jié)石。一般來(lái)說(shuō)，這兩種食物同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致上述急性腸胃炎的癥狀，主要表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、腹痛等。

不要用糖煮雞蛋

糖水荷包蛋被認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，但與糖一起煮時(shí)，蛋白質(zhì)中的氨基酸會(huì)形成果糖基賴氨酸的組合，不僅難以被人體消化吸收，而且對(duì)人體也有不良影響。

吃完雞蛋不要馬上喝茶

茶葉中含有大量的單寧酸。鞣酸和蛋白質(zhì)合成為收斂性蛋白質(zhì)，會(huì)使腸道蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，容易引起便秘。