對于黑豬肉怎么吃好吃呢這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多,這個也是目前大家比較關(guān)注的問題,那么下面小好小編就收集了一些黑豬肉怎么吃好吃呢相關(guān)的知識回答,來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、
2、酥嫩黑豬肉口感酥嫩,味道鮮美。做法:
3、1、黑豬肉拍松,切成小塊,加入鹽、料酒、醬油、淀粉拌勻;
4、2、青椒、洋蔥洗凈后切片,蔥切小段,姜切片,蒜切片備用;
5、3、將蛋清、淀粉、面粉攪拌均勻,加入適量清水,然后放入肉塊拌勻;
6、4、取一個小碗,加入白糖、鹽、料酒、醬油、醋、淀粉,調(diào)成味汁,還可以再加入少許番茄醬;
7、5、炒鍋內(nèi)倒入油,燒至五成熱時,放入肉塊炸至淡黃色,撈出瀝油,油加熱至七成熱,再放入里脊肉復(fù)炸至金黃,撈出瀝油;
8、6、鍋內(nèi)留底油,燒熱,爆香蔥姜蒜,倒入調(diào)好的味汁,待汁粘稠時,倒入過完油的配菜和肉塊,翻炒至蔬菜和肉塊均勻蘸裹味汁即可裝盤。
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