對于黑豬肉怎么吃好吃呢這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些黑豬肉怎么吃好吃呢相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、

2、酥嫩黑豬肉口感酥嫩，味道鮮美。做法：

3、1、黑豬肉拍松，切成小塊，加入鹽、料酒、醬油、淀粉拌勻；

4、2、青椒、洋蔥洗凈后切片，蔥切小段，姜切片，蒜切片備用；

5、3、將蛋清、淀粉、面粉攪拌均勻，加入適量清水，然后放入肉塊拌勻；

6、4、取一個小碗，加入白糖、鹽、料酒、醬油、醋、淀粉，調(diào)成味汁，還可以再加入少許番茄醬；

7、5、炒鍋內(nèi)倒入油，燒至五成熱時，放入肉塊炸至淡黃色，撈出瀝油，油加熱至七成熱，再放入里脊肉復(fù)炸至金黃，撈出瀝油；

8、6、鍋內(nèi)留底油，燒熱，爆香蔥姜蒜，倒入調(diào)好的味汁，待汁粘稠時，倒入過完油的配菜和肉塊，翻炒至蔬菜和肉塊均勻蘸裹味汁即可裝盤。

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