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對于功能性食品有哪些這個問題感興趣的朋友應該很多,這個也是目前大家比較關注的問題,那么下面小好小編就收集了一些功能性食品有哪些相關的知識回答,來分享給大家希望能夠幫助到你哦。1、
2、第一代產品(強化食品):如各類強化食品及滋補食品,如高鈣奶、益智奶、鱉精、蜂產品、烏骨雞、螺旋藻等。是根據(jù)各類人群的營養(yǎng)需要,有針對性的將營養(yǎng)素添加到食品中去。
3、第二代產品(初級產品):如三株口服液、腦黃金、太太口服液、恒寧固之寶等。要求經過人體及動物實驗,證實該產品具有某種生理功能。
4、第三代產品(高級產品):如防感寶貝、魚油、多糖、大豆異黃酮、輔酶Q10、納豆、金御穩(wěn)糖等。不僅需要經過人體及動物實驗證明該產品具有某種生理功能,而且需要查清具有該項功能的功效成分,以及該成分的結構、含量、作用機理、在食品中的配伍性和穩(wěn)定性。
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