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中國在月球發(fā)現(xiàn)新礦物“嫦娥石”，那么嫦娥石的主要成分以及作用是什么？據(jù)悉這是一種磷酸鹽礦物，那么磷酸鹽礦物有什么用途呢？下面我們來探究一下。

“嫦娥石”是一種磷酸鹽礦物，呈柱狀晶體，存在于月球玄武巖顆粒中。2022年9月9日，國家航天局、國家原子能機(jī)構(gòu)聯(lián)合在京發(fā)布嫦娥五號(hào)最新科學(xué)成果：中國科學(xué)家首次在月球上發(fā)現(xiàn)新礦物，并命名為“嫦娥石”。

目前，磷酸鹽是應(yīng)用最廣泛、用量較大的食品添加劑門類之一，作為重要的食品配料和功能添加劑廣泛應(yīng)用于肉制品、禽肉制品、海產(chǎn)品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、飲料、土豆制品、調(diào)味料、方便食品等的加工過程中。磷酸鹽是目前世界各國應(yīng)用最廣泛的食品添加劑，對(duì)食品品質(zhì)的改良起著重要的作用

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