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1、首先將雞胸肉洗干凈,切成很小的方塊備用。
2、將切好的雞胸肉放入大碗里,加入少許鹽和淀粉腌制8分鐘。
3、把輔料準備好:將香菇、芹菜、紅椒、姜和蒜分別洗干凈,切好備用。
4、熱鍋放入少許油,把雞肉放入鍋用小火先煎定形后再炒,這樣才不會粘鍋。
5、雞肉炒變色之后,把姜和蒜放入鍋里炒出香味。
6、將香菇放入鍋里炒1分鐘。
7、放入芹菜和紅椒快炒幾下。
8、加入少許鹽和十三香,再放少許清水燒開燜一會,讓所有的食材更加入味。
9、雞肉炒香菇芹菜就做好了。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。