當下有很多小伙伴對于生菜是寒性食物嗎 生菜的簡介是什么?方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下生菜是寒性食物嗎 生菜的簡介是什么?詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些生菜是寒性食物嗎 生菜的簡介是什么?相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
生菜屬寒涼食物,有清熱解毒之效。
1、按中醫(yī)的陰陽理論又將水果、菜等食品用溫,熱、寒、涼、平之分來區(qū)分:溫熱為陽,有健脾、開胃、補腎、補益的作用。寒涼為陰,清熱、去火、解毒的作用。也有介于兩者之間“平”,作用比較緩和,任何時候都可選用,而且這種食物宜多。
2、生菜是葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬。按葉片的色澤區(qū)分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀態(tài)區(qū)分,有散葉生菜、結(jié)球生菜兩種。是可以生吃的蔬菜,含有豐富的營養(yǎng)成分,其纖維和維生素C比白菜多。吃法除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒。
3、生菜與營養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用,則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴,具有清肝利膽,滋陰補腎,增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì),并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效,與生菜搭配食用,對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。