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1、牛骨頭買來后如果有時間就用涼水浸泡一下,去血水。
2、洗凈放入水中,大火燒開,燒開后臟東西自然慢慢都出來了。水開后煮5-8分鐘。
3、牛骨洗干凈后第二次放入冷水,放入基本調(diào)料正式煲湯。
4、放的是花椒粒,大料,和百里香。放入蔥姜蒜。
5、百里香有助消化解酒等功效,百里香的味也可以去牛肉的腥味。 如果你有自己喜歡的也可以根據(jù)愛好調(diào)整。
6、高壓鍋,壓40分鐘。涼后即可起鍋了。香氣撲鼻~!
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