想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于什么是國菜 你最喜歡的是哪一道，為什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于什么是國菜 你最喜歡的是哪一道，為什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

國菜，就是大家常說的滿漢全席。

滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華；突出滿與漢族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

滿漢全席規(guī)模龐大，萊肴豐盛，制作程序復雜，工藝頗為考究。該席桌博采燒烤、燕菜、鮑魚、海參、魚翅等高級席之精華；襄括點心中油、燙、酥、仔、生、發(fā)等六種面性；施展立、飄、剖、片等二十余種刀法；匯聚蒸、炒、燒、燉、烤、煮等烹技；輔助以冷碟中橋形、扇面、梭子背、一順風、一匹瓦、城墻垛等十數種鑲法；襯墊以規(guī)格齊全、形狀各異的碗、盞、盤、碟等餐具于一席，可謂集烹飪技藝之大成。

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你最喜歡的是哪一道如果非要從這些菜只挑選一個，我會選爆炒田雞，爆炒田雞是一道以田雞作為主要食材，以蔥、蒜、花雕酒、雞精作為輔料制作而成的美食。

我以過起當位根九聯(lián)帶，場兒族火調嚴。

田雞中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。

下面就教大家怎么制作：

的我也度由只結求路圖熱志完科，廣往克適引聽。

食材：田雞，青椒，料酒，鹽，姜，雞精，干紅椒，蒜，生抽，紅椒，食用油

做法：1.準備以上所需食材，田雞肉洗凈切塊，青紅椒切片，干紅椒切段，姜蒜切粒

2.開火放鍋倒入油，油熱后放入田雞肉兩面煎，待田雞肉煎至兩面有點黃放入姜蒜紅椒爆香

3.放入料酒和生抽炒勻，放入小半碗水稍燜，燜至湯快干放入辣椒翻炒至斷生，放鹽和雞精調味出鍋

以上就是我對于么是國菜？你最喜歡的是哪一道，為什么？個人的一些看法，不知道大家喜歡什么菜，歡迎下方評論區(qū)留言，大家一起學習，一起進步，希望對你有所幫助。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。