想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于家庭版烤魚(yú)怎么做方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于家庭版烤魚(yú)怎么做方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

烤魚(yú)一般在外面賣(mài)的比較好吃，吃上一頓真的很過(guò)癮。不過(guò)在外面吃的話(huà)真的不便宜，好吃是好吃，不過(guò)衛(wèi)生方面還是自己做比較好。有的朋友就問(wèn)了家庭版的烤魚(yú)能做出飯店里那么好的味道嗎？

家庭版烤魚(yú)怎么做？

烤魚(yú)一般是去店里面吃，自己在家做會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，怕做的味道沒(méi)有飯店里面好吃。其實(shí)家庭版的烤魚(yú)還是很簡(jiǎn)單的。首先需要將魚(yú)加入調(diào)料進(jìn)行腌制一下，腌制好了之后將水控干，然后在魚(yú)身上涂抹上一層食用油，這樣在烤制的過(guò)程中能鎖住魚(yú)肉的水分，這是烤魚(yú)烤出來(lái)好吃的關(guān)鍵呢！還有一步是需要準(zhǔn)備配菜。這款家庭版的烤魚(yú)用了菜花，豆芽，豆腐，芹菜來(lái)作為配菜。不過(guò)加入的這個(gè)蔬菜是可以選擇的，只要是你喜歡的。

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魚(yú)大家都非常熟悉了，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃。魚(yú)肉老人小孩都非常適合食用。老人吃了魚(yú)肉也不用怕脂肪油脂太多，就算高血壓患者也可以吃的。小孩子吃了能補(bǔ)腦補(bǔ)鈣。如果自己會(huì)做家庭版的烤魚(yú)，給家里面多吃點(diǎn)魚(yú)也是挺好的。就算是家里來(lái)客人了，也可以露一手，做出來(lái)的這個(gè)魚(yú)好吃不膩，魚(yú)肉焦香可口。

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下面就來(lái)介紹這一款家庭版烤魚(yú)，一起來(lái)看看吧！

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家庭版烤魚(yú)做法。

食材：草魚(yú)，蔥，姜，蒜，花椒，生抽，料酒，食鹽，干辣椒，胡椒粉，食用油，孜然粉，菜花，豆芽，豆腐，芹菜，豆瓣醬。

第一步，將買(mǎi)來(lái)的魚(yú)內(nèi)臟，魚(yú)鱗，腮，處理干凈，然后用清水沖洗干凈。然后將魚(yú)劈成兩半，不過(guò)魚(yú)脊要連著。為了更好的入味，在魚(yú)的身上劃幾道。然后放入到容器內(nèi)，加入蔥，姜，蒜，食鹽，料酒，生抽，胡椒粉這些調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制大概25分鐘就可以了。

第二步，將腌制好的魚(yú)放在烤架上面將水控干，接著抹上一層食用油，這樣能鎖住魚(yú)肉中的水分。吃起來(lái)口感更好。

第三步，魚(yú)準(zhǔn)備好后放入210℃的烤箱中進(jìn)行烤制。等到魚(yú)烤制兩面金黃的時(shí)候拿出，接著上面均勻撒上孜然粉。放入烤箱接著烤制大概2分鐘。這時(shí)拿出就可以了。

第四步，配菜的準(zhǔn)備。將菜花，豆芽，豆腐，芹菜清洗干凈。將菜花切成小朵，豆腐切成豆腐塊，芹菜切成段狀。接著鍋中燒油，等油熱了之后，將干辣椒，蔥，姜，蒜，花椒放入鍋中進(jìn)行翻炒，等出來(lái)香味之后，加入豆瓣醬接著翻炒，然后將準(zhǔn)備好的菜花，豆芽，豆腐，芹菜放入鍋中進(jìn)行翻炒。加入一些清水，進(jìn)行煮制，等到菜熟了之后，就可以關(guān)火了。

第五步，烤盤(pán)中放上錫紙，將煮制好的配菜平鋪在錫紙上，將烤好的魚(yú)放在配菜上面，放進(jìn)烤箱接著進(jìn)行烤制，烤制大概2-3分鐘就可以拿出來(lái)了，上面撒上適量的蔥花。這樣家庭版的烤魚(yú)就做好了。

從烤魚(yú)拿出來(lái)的時(shí)候，就可以聞見(jiàn)一股香味，一下食欲就上來(lái)了。吃在嘴里，魚(yú)肉非常的焦香又可口。讓人非常的滿(mǎn)足。

結(jié)語(yǔ)。

這款家庭版烤魚(yú)做好了，是不是沒(méi)想到那么簡(jiǎn)單?？删褪沁@么簡(jiǎn)單，做出來(lái)的烤魚(yú)好吃不膩，老人小孩都可以吃，有肉有菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)健康又干凈。如果想吃的話(huà)，不妨來(lái)試一試！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。