想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于炸蘿卜丸子是什么菜系方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于炸蘿卜丸子是什么菜系方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

炸蘿卜丸子是山東地方菜，屬于魯菜系，油而不膩，軟嫩爽口，很受歡迎，

炸蘿卜丸子做法：

1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內(nèi)。

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2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內(nèi)，再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。

3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手?jǐn)D成小圓子，逐個(gè)放入鍋內(nèi)，炸至淡黃起殼時(shí)，撈起裝入盤內(nèi)，撒入花椒鹽即可。

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