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　　簡介：

　　苦蕎，學名韃靼（dádá）蕎麥，一年生草本植物。莖直立，高30-70厘米，花期6-9月，果期8-10月，果實可制作成苦蕎茶。苦蕎性喜陰濕冷涼，多種植于高山地域，主要分布在云南、四川、貴州、陜西、山西等省市。

　　功效與作用：

　　苦蕎營養(yǎng)價值高，含有生物類黃酮、鈣、鐵、磷、銅、鋅等元素，具有潤腸通便、強心健體、擴張血管、排出體內毒素等功效，用苦蕎茶泡水喝，可降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，預防缺鐵性貧血的發(fā)生，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用。

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