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1、把西紅柿切成片，放在盤子里放點(diǎn)白糖，用筷子拌一下。在放冰箱里凍一會(huì)，很去暑。

2、西紅柿炒雞蛋（或番茄炒蛋），是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。它的烹調(diào)方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的很好實(shí)例。此菜口感甚好，紅黃相間，鮮香酸甜、色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健美抗衰老的作用。

3、洋蔥為蔬菜中的皇后，在加上西紅柿的營(yíng)養(yǎng)，這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高

4、西紅柿醬酸甜可口，可以作為菜肴的調(diào)味品

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