當下有很多小伙伴對于粥的功效與作用 粥有什么功效方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下粥的功效與作用 粥有什么功效詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些粥的功效與作用 粥有什么功效相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

核心功效

健脾養(yǎng)胃、滋陰潤燥、護膚作用

粥的簡介

粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

功效作用

1、健脾養(yǎng)胃，不管是大米粥、小米粥還是玉米粥都具有很高的營養(yǎng)價值，煮粥的時候，上層會出現(xiàn)一層粥油或米油，可以保護胃粘膜，促進胃粘膜免受辛辣食物的刺激。適合慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用，促進消化。

2、滋陰潤燥，大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

3、護膚作用，粥具有護膚功效，以大米提取液作為主要成分（其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性質(zhì)溫和安全，具有較強的潤白功效，并可補充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細膩，充滿彈性功效，像孕婦護膚品中的親潤。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

糖尿病患者

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法：

大米粥：將大米淘洗干凈，然后放入電飯煲，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右。然后開啟煮粥功能，煮好后，盛出即可食用。

小米粥：選擇新鮮的小米，提前浸泡2個小時，然后洗凈。鍋中水燒開，放入小米，大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。攪一下鍋，防止糊底。揭蓋，文火熬至小米軟爛，最后盛出即可。

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