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1、常溫保存法:將新鮮面包裝入食品級(jí)塑料袋里再扎緊袋口,放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間,只要在兩天內(nèi)吃完它,面包的新鮮度不會(huì)有太大的影響。如果是自家烤制的面包,出爐后冷卻到和手心溫度差不多時(shí),就可以放入保鮮袋扎起來(lái),放在室溫下保存了。
2、冷凍保存法:用冷凍法保存面包的正確做法是,將面包切成片裝入食品級(jí)塑料袋里,擠盡袋子里的空氣后再扎緊袋口,然后放入冷凍室。這種方法保存面包可以保存很久,吃的時(shí)候取出來(lái)自然解凍即可,用微波爐加熱一下更加安全。
3、冷藏保存法:用保鮮膜把面包密封起來(lái)放入冷藏室,這樣保存的面包剛?cè)〕鰜?lái)時(shí)有點(diǎn)硬,放在室溫下半小時(shí)左右即可自然回軟,可基本上維持面包的原味。
4、將面包放入食品級(jí)的塑料袋里,再放入少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜,扎緊袋口冷藏保存,這樣冷藏保存的面包新鮮度更好。
5、冰箱冷藏法來(lái)保存面包,一般可以保存3到5天左右,時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。
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