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1、山楂加少量鹽浸泡。
2、沖洗干凈去核,我是用筷子去的,把山楂蒂去掉用筷子從山楂蒂部捅出去,再用筷子把里面的核都捅干凈,這個(gè)辦法比較笨,不過我也沒有制作工具了就和了,不過這樣做上手了也挺好使的。
3、鍋里加入水,白糖,冰糖煮開把清理干凈的山楂倒進(jìn)去煮,我這山楂是比較愛爛的那種,煮2分鐘就有點(diǎn)開裂。我煮了3分鐘,如果是那種硬山楂可以多煮幾分鐘,不過不能煮太久會(huì)爛。糖量也可以依照自己喜歡的甜度放
4、關(guān)火后裝入瓶子密封起來。
5、第二天汁液濃稠就可以吃了
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