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1、用保鮮袋裝好,盡量排出袋內(nèi)的空氣,打好結(jié),再將另一保鮮袋套上,再打上結(jié),使外界空氣不能進(jìn)入或進(jìn)入少許。然后置放于冰箱保鮮室內(nèi)。這樣的豆芽可以保存三至四天。2、可以將豆芽泡在清水中讓豆芽處在生長的態(tài)勢,這樣豆芽就不會壞了。3、可以把豆芽放在暗處,然后給豆芽噴一點水,豆芽就會自動生長了。
1.聞味道
在購買的時候一定要聞聞豆芽的味道,健康的豆芽聞起來味道非常的清爽;如果豆芽聞起來帶有尿素的味道,那么那么就需要謹(jǐn)慎了,很有可能就是不正常了。
2.看
在購買豆芽的時候,千萬不要只挑選那些個頭看起來太過于均勻或者是太過于粗長的豆芽,因為這些豆芽可能是添加了一些添加劑的;另外,在挑選的時候也不要挑選那些沒有根須的,因為如果是沒有根須的豆芽,很有可能就是使用了無根劑進(jìn)行培植的,服用之后也不利于身體健康。
放冰箱保存的話不宜超過兩天。黃豆芽中的水分含量比較大,營養(yǎng)也比較的豐富,但是它比較嬌嫩,屬于容易腐爛的食物,即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長,而且放的時間長了營養(yǎng)也流失了一大半,因此還是盡早食用比較好。
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