當下有很多小伙伴對于辣子雞丁的家常做法,辣子雞丁怎么做好吃?方面的知識信息了解的都頗少,大家現在都想要多了解下辣子雞丁的家常做法,辣子雞丁怎么做好吃?詳細的一些信息知識,那么今天小風就收集了一些辣子雞丁的家常做法,辣子雞丁怎么做好吃?相關的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
雞肉切丁并用料酒和鹽腌制后倒入鍋中加油翻炒,快熟時撈起。再將干辣椒和花椒煸炒,再加入雞丁、青椒和料酒、鹽等一系列調料翻炒。加入少量的水,翻炒至雞肉柔軟收汁,最后加入蔥姜蒜末,翻炒幾下后便可裝盤。
準備食材:雞肉、青椒、花椒、干辣椒、蔥、姜、蒜、熟芝麻、鹽、味精、料酒、食用油、醋、白糖、胡椒粉、鮮湯
1、將雞洗凈切丁,加入鹽和料酒腌制,蔥姜蒜切末,青椒切塊
2、在鍋中倒入油和腌好的雞丁,差不多快熟的時候撈起來備用
3、鍋中留點底油,加入干辣椒、花椒煸炒后加入雞丁,加入青椒,再加入料酒、鹽、味精、醋、白糖、胡椒粉翻炒均勻
4、加入少量的水,翻炒至雞肉柔軟。收汁時加入蔥姜蒜末,再翻炒幾下就熟了,這樣香辣可口的辣子雞丁就完成了。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。