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　　咖啡粉會(huì)過期的?？Х确垡话惚Ｙ|(zhì)期是16-18個(gè)月。一般使用鋁箔包裝袋的咖啡保質(zhì)期為12-18個(gè)月。一般咖啡，包括咖啡和咖啡粉，在其包裝中所提到的“保質(zhì)期”就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的保存期限，而不是指咖啡可能會(huì)變質(zhì)的時(shí)間。把咖啡渣晾干，就不會(huì)出現(xiàn)長毛的情況。

　　食品都有其保質(zhì)期,咖啡豆的保質(zhì)期一般是1年,咖啡豆風(fēng)味處于頂峰的階段一般只能持續(xù)2~3周,最多不超過1個(gè)月,所以也可以認(rèn)為咖啡豆的保鮮期是1個(gè)月。

　　咖啡豆養(yǎng)豆不需要開封。養(yǎng)豆的包裝袋盡量要有單向排氣閥,將未開封的咖啡豆置于陰涼干燥處,過養(yǎng)豆期后將單向排氣閥封住即可。若是開封會(huì)使咖啡豆中的芳香因子不斷流失,導(dǎo)致沖出來的咖啡只有苦味,該有的酸甜則流失掉了。

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