當(dāng)下有很多小伙伴對于怎樣腌芥菜疙瘩絲 芥菜疙瘩怎么腌制好方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下怎樣腌芥菜疙瘩絲 芥菜疙瘩怎么腌制好詳細(xì)的一些信息知識，那么今天小風(fēng)就收集了一些怎樣腌芥菜疙瘩絲 芥菜疙瘩怎么腌制好相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、首先我們將芥菜疙瘩用清水浸泡一會兒，因為泥土太多了，再將它仔細(xì)清洗，隨后將它切絲，瀝干，還要將它放入陰涼處進(jìn)行晾曬，需要等待一天。

2、再將生花生洗凈，將它放入鍋中進(jìn)行炒熟，等炒熟之后冷卻一會兒，將它的外衣去除掉。

3、薺菜疙瘩的醬料是非常重要的，這時就可以進(jìn)行調(diào)制了，將鍋中倒入適量的陳醋，將薺菜放入進(jìn)行不斷的攪拌。隨后再放入適量的花椒、八角，用大火將之煮開，再將它盛出進(jìn)行冷卻。

4、這時再將適量的食鹽撒在芥菜絲上，需要戴著手套，因為會傷及到手的皮膚，需要不斷的攪拌。

5、最后將調(diào)制好的醬汁與花生米、薺菜融合在一起，攪拌均勻放入罐子里進(jìn)行密封。

6、需要用手不斷的擠壓罐子，盡量的將它們壓緊實了，放在陰涼處擱置幾天就可以吃了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。