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　　核心功效

　　生津止渴、抗菌消炎、止渴退燒。

　　馬蹄果的簡介

　　馬蹄果也叫作荸薺，還叫作水栗、芍、鳧茈、烏芋、土栗、地栗等。荸薺是莎草科、荸薺屬的植物，是中國的特色蔬菜之一，吃法較多。荸薺植株的稈多數(shù)，叢生，高度約40-100多厘米，荸薺屬于地下球莖，比較膨大，外皮為紫黑色，里面的肉質(zhì)潔白，味道清甜可口，汁水豐富。

　　功效與作用

　　1、生津止渴：荸薺白白嫩嫩，味甜多汁，又富含黏液，是具有生津止渴的作用的，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴。

　　2、抗菌消炎：馬蹄果中含有一種天然的抗菌成分，它對金黃色葡萄球菌以及大腸桿菌還能產(chǎn)氣桿菌都有明顯抑制作用。

　　3、止渴退燒：馬蹄果水分含量大，它能生津止渴，對人類的心煩口渴以及低燒等癥有很好的緩解作用。另外馬蹄果還是一種寒性食材，它能清熱瀉炎，也能退燒還能為人體補充多種營養(yǎng)，平時食用它既能預(yù)防感冒，也能讓感冒以后出現(xiàn)的發(fā)燒癥狀很快好轉(zhuǎn)。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　脾胃虛寒者、血虛者、血淤者。

　　不宜同食

　　1、芹菜：馬蹄果本身具有很好的降血壓功效?？墒?，如果再與芹菜這種降血壓食材一起服用，會大幅度降低血壓，這樣就過猶不及了。

　　2、綠豆芽：馬蹄果本身就屬于寒性食物，綠豆芽也是寒性食物，一起同食，會加重體內(nèi)寒氣，引起腸胃不適，甚至腹瀉。

　　馬蹄果的食用方法

　　青椒炒馬蹄果

　　把新鮮馬蹄果洗凈，然后去掉外皮得到的果肉切成薄片，再把準(zhǔn)備好的青椒洗凈以后切成滾刀塊兒。另外準(zhǔn)備適量的黑木耳，提前泡發(fā)把它洗凈，再準(zhǔn)備適量香蔥和蒜末。在炒鍋中放食用油，加熱后放蔥與蒜，炒香后放入切好的馬蹄果和青椒，快速翻炒均勻加少量生抽和適量食用鹽。隨后再把處理好的木耳入鍋一起炒勻，炒2-3分鐘以后直接出鍋即可。

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