當(dāng)下有很多小伙伴對于咖啡豆的種類 咖啡豆有多少品種方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下咖啡豆的種類 咖啡豆有多少品種詳細(xì)的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些咖啡豆的種類 咖啡豆有多少品種相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
咖啡豆的種類分為阿拉比卡豆、羅伯斯塔豆和利比里卡三大類??Х榷?,是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。
阿拉比卡的產(chǎn)量居于首位,總產(chǎn)量約占世界咖啡的75%,有波旁、鐵皮卡等子品種。
羅布斯塔的產(chǎn)量約占世界咖啡總產(chǎn)量的20%。
利比利卡的產(chǎn)量只占世界咖啡總量的2%,多種植于亞太地區(qū)。
阿拉比卡豆是最早被發(fā)現(xiàn)的咖啡品種,被認(rèn)為是咖啡品種中品質(zhì)最好的一種,也是目前世界上最主要的咖啡品種,中南美洲各國、非洲、亞洲等都有生產(chǎn)阿拉比卡豆。
羅布斯塔,又被稱為中??Х榷梗a(chǎn)于非洲剛果。羅布斯塔咖啡風(fēng)味普遍遜色于阿拉比卡。意大利的拼配會(huì)在拼配中加入少量的羅布斯塔來提高咖啡的醇厚度,制作出具有更豐富油脂的Espresso。
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