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1、買回來(lái)的子姜，切去尖芽，洗干凈

2、準(zhǔn)備一盤清水，子姜切成3毫米左右的薄片

3、切好的姜片直接泡到水里。泡3、4個(gè)小時(shí)途中多次換水減少姜的辣味

4、稍微瀝干水分

5、姜片倒入鍋里，加入200克清水，450克白砂糖

6、用筷子攪拌均勻

7、坐鍋點(diǎn)火中火燒開，轉(zhuǎn)小火

8、熬制糖姜水充滿小細(xì)泡，姜片變得略透明。用筷子沾少許糖漿，用手摸一下可以拉絲即可

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。