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1、排骨燉冬瓜是一道既美味又有食療功效的菜品，由排骨，再加上醋、料酒、燉肉料包等制作而成，口味清淡。其具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的效果。排骨洗凈，入開水鍋中焯去血沫。

2、冬瓜去皮切塊。

3、鍋中放油，熗鍋，加入適當(dāng)?shù)拇罅?、蔥花、姜片、醬油、料酒，加入排骨翻炒，再加水燉半小時(shí)，加入切好的冬瓜燉好為止。

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