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1、出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），但是，攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對病情恢復(fù)不利。

2、痛風(fēng)患者。三文魚湯不適合痛風(fēng)的患者食用，魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。

3、肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者。三文魚中蛋白質(zhì)含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔(dān)負(fù)，肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者不適宜吃三文魚。

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