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1、事實(shí)上，幾乎所有的木菜板只要養(yǎng)護(hù)得當(dāng)都不會(huì)開(kāi)裂，所以一定要懂得養(yǎng)護(hù)的方法。比如下面這幾種方法就能很好的控制菜板開(kāi)裂。

2、新買(mǎi)來(lái)的木菜板，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂。特別容易開(kāi)裂的周邊，要反復(fù)多涂幾遍。經(jīng)過(guò)這樣處理，菜板就不容易開(kāi)裂了。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng)，不易揮發(fā)，可以長(zhǎng)期滋潤(rùn)木質(zhì)，防止菜板爆裂。另外涂油還有防腐功能，菜板還能因此經(jīng)久耐用。

3、新買(mǎi)來(lái)的木菜板，先用鹽水泡1個(gè)月；在砧板周?chē)趥€(gè)淺溝，然后用鐵絲箍起來(lái)，再開(kāi)始使用。這樣才能保持濕度不開(kāi)裂，經(jīng)久耐用，而且平時(shí)要注意保濕。

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