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          糖醋排骨最簡單的做法家常做法(糖醋排骨的做法 在家怎么做糖醋排骨)

          2022-07-27 23:04:00來源:
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          當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于糖醋排骨的做法 在家怎么做糖醋排骨方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下糖醋排骨的做法 在家怎么做糖醋排骨詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些糖醋排骨的做法 在家怎么做糖醋排骨相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。

          1、將排骨剁成長約5厘米的段,然后洗干凈放入鍋中加上水沒過排骨

          2、將鍋燒開,然后用勺子將上面的浮沫撇干凈,可以用大火燒開浮沫都飄起來,這樣很容易將浮沫撇的很干凈

          3、放入拍松的生姜塊,再加上八角、花椒、料酒、大蔥一起煮,小火蓋上鍋蓋煮40分鐘,排骨熟透

          4、撈出排骨控一下湯,放入盆中撒干淀粉,兩手端著盆子上下顛翻,讓排骨均勻的粘上薄薄一層干淀粉

          5、將炒鍋燒熱倒入色拉油或別的食用油,燒到微微冒青煙,將排骨放入

          6、中大火將排骨炸到變色就可以撈出控油,不要炸的太干

          7、將鍋里的油倒出去,留點(diǎn)底就可以了,然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖

          8、冰糖融化后慢慢的糖液變色而且會(huì)起泡沫,當(dāng)泡沫要向兩邊散去的時(shí)候

          9、放入煮排骨的湯200克,將炸好的排骨也放進(jìn)去

          10、放入鹽、冰糖或白糖50克,花椒粉少許,改小火慢燉,如果你覺得你做的排骨顏色不夠深,可以滴幾滴老抽

          11、小火慢燉到湯汁濃稠快干的時(shí)候

          12、放入25克香醋大火將湯汁收濃

          13、湯汁收濃后,淋上適量的香油炒勻關(guān)火

          14、撒上熟芝麻即可

          本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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