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1、短期使用無害。一般來說用304的不銹鋼鍋對身體無害,但不要用不銹鋼鍋長期貯存酸堿性食品。
2、長期使用不銹鋼鍋存在致癌隱患。不銹鋼制成的器皿美觀耐用,但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患,不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標(biāo),六價鉻被列為對人體有危害的化學(xué)物質(zhì)之一,是國際公認(rèn)的致癌金屬物之一。
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