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          墨魚干怎么做才好吃又簡單中(干墨魚的家常做法大全 美味做法讓你吃完還想吃)

          2022-07-27 22:33:59來源:
          導(dǎo)讀 當(dāng)下有很多小伙伴對于干墨魚的家常做法大全 美味做法讓你吃完還想吃方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下干墨魚的家常做

          當(dāng)下有很多小伙伴對于干墨魚的家常做法大全 美味做法讓你吃完還想吃方面的知識信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下干墨魚的家常做法大全 美味做法讓你吃完還想吃詳細(xì)的一些信息知識,那么今天小風(fēng)就收集了一些干墨魚的家常做法大全 美味做法讓你吃完還想吃相關(guān)的知識信息來分享給大家,感興趣就接著往下看吧。

          1、墨魚干炒韭菜花的材料:墨魚干,韭菜花,干辣椒,油,魚露1小匙。

          做法:泡好洗干凈的墨魚干切薄絲(不然很韌),韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切絲去籽(不怕辣就留籽)。鍋內(nèi)放油,先爆炒墨魚干2分鐘后,推入辣椒絲,灑一匙魚露,翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起鍋。其他調(diào)味料都不放,取墨魚干本味,加魚露提鮮而已。 小訣竅:主要是泡發(fā)墨魚干比較費時間.我一般把皮都祛除的,用清水浸泡,每天換水一次,大概要花三到四天時間才柔軟得可以這樣炒來吃,用淘米水來浸泡效果更加又快又好,推薦一下。

          2、墨魚干蠔豉煲仔飯的材料:白米155公克,墨魚干50公克,蠔干50公克,髮菜少許,蔥花1支,青菜少許,蒸料:1小匙,蔥段1支,姜片1片,酒1小匙,鹽1/2小匙,水240公克,油1小匙,調(diào)味醬油1小匙,太白粉1/4小匙,蠔油1小匙,糖1/4小匙,酒1/2小匙。

          做法:白米略洗凈,泡水1小時后瀝干。青菜洗凈,切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。將墨魚干和蠔干泡水1小時,瀝干后放入鍋中,加入蒸料和髮菜以中火蒸40分鐘。取出作法2蒸好的蠔干和墨魚切成適當(dāng)?shù)拇笮?,放入碗中加入腌料拌勻腌一下?/p>

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