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蜜雪冰城是一家奶茶店,因?yàn)榈土膬r(jià)格收到廣大奶茶愛好者的喜歡,蜜雪冰城是到底有什么好吃的呢?下面一起來看看吧。
蜜雪冰城的競(jìng)爭(zhēng)力之強(qiáng)。在紅餐網(wǎng)評(píng)選的“2019年中國(guó)茶飲十大品牌榜”里,它僅次于喜茶和奈雪的茶。喜茶、奈雪的茶開在一二線城市的商場(chǎng)、寫字樓,注重產(chǎn)品的創(chuàng)新和門店空間設(shè)計(jì),蜜雪冰城更多開在三四線城市、縣城,門口拉著促銷廣告,店里貼著滿減宣傳單,還會(huì)扎堆出現(xiàn)。像河北保定,就有65家店,時(shí)不時(shí)就有促銷活動(dòng),冰激凌7元,檸檬水一大杯4元,果茶和奶茶在5-8元之間。
有媒體使用了一則數(shù)據(jù),蜜雪冰城6元/杯的飲品,一年賣出了13億杯;3元/支的冰淇淋,一年賣出1.2億支,來佐證蜜雪冰城是“奶茶界拼多多”。蜜雪冰城一直都保持著極高的發(fā)展速度。相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《咖門》說,即使是在今年,新冠疫情讓很多餐飲業(yè)受到打擊的情況下,蜜雪冰城萬店計(jì)劃的目標(biāo),原本預(yù)計(jì)在今年下半年實(shí)現(xiàn),“沒想到市場(chǎng)的恢復(fù)速度,出乎我們的意料,上半年就加速度完成”。版圖還擴(kuò)張到了國(guó)外。2018年,蜜雪冰城越南首店在河內(nèi)市正式開業(yè),這是蜜雪冰城走出國(guó)門的第一步。截至目前,這個(gè)茶飲品牌在海外市場(chǎng)共有70多家門店。
蜜雪冰城已經(jīng)創(chuàng)立23年,相比之下喜茶是8年,奈雪的茶才5年。23年前,大陸奶茶市場(chǎng),臺(tái)灣珍珠奶茶剛進(jìn)來不久,以“快可立”為主的連鎖企業(yè),引進(jìn)了臺(tái)灣奶茶的一些設(shè)計(jì)和配料,在大陸設(shè)立直營(yíng)店、招募加盟者。
雖然一杯奶茶零售價(jià)高達(dá)8-10元,但仍受到消費(fèi)者的狂熱追捧,奶茶店一夜間爆炸性發(fā)展,主要在珠三角地區(qū)以及上海等沿海發(fā)達(dá)城市。而蜜雪冰城則從河南鄭州的一個(gè)刨冰攤起家,苦苦熬了10年,才因?yàn)橐恢а└庾呒t,此后很快在全國(guó)各地開店,擁有了萬店的規(guī)模。
創(chuàng)始人張紅超畢業(yè)后,拿著奶奶資助的3000元,就在鄭州一個(gè)照相館的屋檐下租了一個(gè)小攤位,掛著“寒流刨冰”的招牌就出攤了,在一堆刨冰上淋草莓和百香果,3塊錢一碗,生意很好。2000年,攤位升級(jí)成店鋪,更名“蜜雪冰城”,開始研發(fā)雪泡、奶昔、奶茶等產(chǎn)品。
但刨冰只是夏天生意好,其它時(shí)間,張紅超還一直在找別的生意來路,中間也開過家常菜館。直到2006年,他跟著“彩虹帽”冰淇淋的熱潮,開始做冰淇淋。“彩虹帽”冰淇淋,一支就要賣十幾塊,但張紅超照著“彩虹帽”冰淇淋包裝袋上的成分,自己買原料制作,只賣1元1支,一推出就風(fēng)靡市場(chǎng)。
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