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1、茶鹵雞蛋原料準(zhǔn)備：雞蛋20個、綠茶15克、姜片20克、料酒20克、雞精3克、冰糖10克、紅鹵水3000克、精鹽5克、味精少許。

2、將雞蛋煮熟撈起打裂外殼，鍋中放入鹵水，加入各種調(diào)料燒開打去末，放入雞蛋鹵撈起待用。

3、另鍋加入水、姜片、綠茶等熬香，再放入雞蛋煮片刻即可撈起，箭冷食用。

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