當下有很多小伙伴對于燜肉臊子的做法 具體步驟分享方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下燜肉臊子的做法 具體步驟分享詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些燜肉臊子的做法 具體步驟分享相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、挑選五花肉，精瘦均勻，不能太瘦，不然燒出來的臊子太干，影響口感

2、將菜油倒入鍋中七分熱時，倒入肉片炒至發(fā)白，然后加入料酒，鹽，五香粉，花椒粉，姜粉炒勻蓋上鍋蓋燜制，燒至五分鐘

3、在加入辣椒粉和老抽，攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋燉十分鐘

4、掀開鍋蓋看一下，如果肉汁多，那就開中火翻炒，至肉片顏色紅亮，肉汁粘稠就可以了，然后就可以用來拌面，肉夾饃了

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。