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1、將蘿卜洗干凈，然后蘿卜皮切去，再進行切塊。

2、將排骨洗干凈，鍋里倒入冷水，燒水大約10分鐘左右，最后把熱水倒掉用冷水再沖洗一下，去掉腥味，讓排骨肉質(zhì)松爽。

3、把生姜切片放好。

4、把所有準(zhǔn)備好的材料倒入鍋里，到入水和一點酒，還有兩勺白醋，直接用大火燒開，最后小火慢燉30分鐘左右。

5、揭開鍋后，放上蔥花和鹽，即可食用。

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