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1、主料：燕窩10克、水適量、冰糖15g、枸杞5克、阿膠糕8克。

2、把燕盞放入碗中，加入純凈水或礦泉水，水要沒(méi)過(guò)燕窩并浸泡4小時(shí)以上；

3、放入過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)小的絨毛可以用鑷子剔除；

4、阿膠糕切碎備用；

5、在燉盅中放入燕窩與阿膠糕；

6、再在燉盅中放入枸杞與冰糖；

7、加入純凈水或礦泉水，水量要高過(guò)燕窩一指節(jié)；

8、放入蒸箱蒸50分鐘即可。

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