當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于豬肚雞火鍋的做法 烹飪技藝分享方面的知識(shí)信息了解的都頗少,大家現(xiàn)在都想要多了解下豬肚雞火鍋的做法 烹飪技藝分享詳細(xì)的一些信息知識(shí),那么今天小風(fēng)就收集了一些豬肚雞火鍋的做法 烹飪技藝分享相關(guān)的知識(shí)信息來(lái)分享給大家,感興趣就接著往下看吧。
1、雞洗干凈。
2、白胡椒粒適量。
3、裝入調(diào)料袋,用刀板拍碎,倒三分之一出來(lái),一會(huì)兒放入豬肚。
4、蔥,姜,紅棗,勾芡,準(zhǔn)備好。
5、雞塞入豬肚,口子用線(xiàn)縫住,三個(gè)口都要封住。
6、冷水下鍋,加入姜,蔥,幾顆花椒,料酒焯水。
7、大火煮開(kāi)出現(xiàn)浮沫馬上關(guān)火,取出豬肚。
8、加入姜,蔥,紅棗,白胡椒調(diào)料包,少量料酒,白醋。
9、大火煮開(kāi),小火蓋蓋子煮一個(gè)半小時(shí)。最后20分鐘放入枸杞。
10、關(guān)火后把豬肚雞撈出。
11、放至常溫,豬肚切絲,雞斬塊。由于我跟老公兩個(gè)人吃不完,豬肚一半留起來(lái),明天炒酸菜。
12、準(zhǔn)備好其他食材。
13、開(kāi)動(dòng)!?。∠仁⒁煌霚认?,真好!
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