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1、山藥會開花,花期一般在6月-8月,果期在7月-9月。
2、山藥為多年生纏繞性草本植物,根狀莖橫眾,木質(zhì),多功能分枝,栓皮呈片狀脫落,斷面黃色莖左旋,無毛,細長,常纏繞于它物上,葉互生,掌狀心形,變化較大,長8~15cm,寬7~13cm,邊緣作不等大的三角狀淺裂、中裂或深裂,至頂生裂片較小,全緣(常5-7淺裂,先端漸尖)。
3、花黃綠色,小,花單性異株,穗狀花序腋生;雄花無柄,序復(fù)穗狀,花被6裂,雄蕊6;雌花常單生,花被6裂,下垂,綠黃色。蒴果倒卵狀橢圓形,有3寬翅,成熟后黃褐色。種子每室2枚,生于每室的基部,四周有不等寬的薄膜狀翅,種子上方具長方形膜質(zhì)翅。
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