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1、白菜定植成活后，就可開始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人糞尿，每畝用量4-5擔(dān)。看天氣和土壤干濕情況，將人糞尿兌水施用，白菜進(jìn)入蓮座期應(yīng)增加追究肥濃度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人糞尿。

2、白菜苗期應(yīng)輕澆勤潑保濕潤(rùn)。蓮座期間斷性澆灌，見干見濕，適當(dāng)練苗。結(jié)球時(shí)對(duì)水分要求較高，土壤干燥時(shí)可采用溝灌，灌水時(shí)應(yīng)在傍晚或夜間地溫降低后進(jìn)行。

3、要緩慢灌入，切忌滿畦，水滲入土壤后，應(yīng)極時(shí)排出余水。做到溝內(nèi)不積水，畦面不見水，根系不缺水。從蓮座期結(jié)束后至結(jié)球中期，保持土壤濕潤(rùn)是爭(zhēng)取白菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵之一。

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