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1、豬前排一條，斬小塊洗凈，腌制15分鐘，醬料：腐乳，糖，老抽，生抽，胡椒粉，雞粉，姜片。

2、油熱，將排骨入鍋翻炒；炒至排骨半熟，醬汁漸收，關(guān)火。

3、電飯煲里米洗凈，入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。

4、煮好，揭開蓋子，在鍋里將米飯拌一下，可加香菜或者蔥花。

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