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1、豬前排一條,斬小塊洗凈,腌制15分鐘,醬料:腐乳,糖,老抽,生抽,胡椒粉,雞粉,姜片。
2、油熱,將排骨入鍋翻炒;炒至排骨半熟,醬汁漸收,關(guān)火。
3、電飯煲里米洗凈,入適量水,將排骨連醬汁一起倒入,開煲。
4、煮好,揭開蓋子,在鍋里將米飯拌一下,可加香菜或者蔥花。
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