當下有很多小伙伴對于廣式鮑魚做法 你都學會了嗎方面的知識信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下廣式鮑魚做法 你都學會了嗎詳細的一些信息知識，那么今天小風就收集了一些廣式鮑魚做法 你都學會了嗎相關(guān)的知識信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、干鮑八只泡清水48小時.中途要不停的換水.泡好后洗凈(有個像沙嘴的地方要掀掉).

2、倒入開水蓋上燜一晚.然后取一沙鍋放入鮑魚老母雞半只或一只飛水.如你不怕麻煩可以先煲出雞湯再做.我是懶人.豬皮一大塊(先飛水).

3、瑤柱一把，火腿片幾片.適量糖姜片蔥段加入足量的水煲開后轉(zhuǎn)小火熬.上五個小時關(guān)火.一次放足量水.中途不能加水.否則鮑汁就不濃了.也不用加鹽.瑤柱本身帶咸味.越煮咸味自然就出來了.

4、關(guān)火后把除鮑魚后的材料渣撈出.鮑魚就留在沙鍋中放一晚(沙鍋保溫.所以一定要用沙鍋來做).

5、第二天加入蠔油再煮兩小時(如果你的瑤柱咸味不夠可以加點鹽).如果不急著吃關(guān)火再燜.

6、等第三天再開火煮開十幾分鐘后關(guān)火.反復幾天這鮑魚想不好吃都難.吃時把汁用生粉勾芡淋在上面.

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。