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1、包菜用手撕成大塊 一片葉子一分為二最佳 放入水中待用 要用的時候再瀝干水分

2、準(zhǔn)備好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么細(xì) 粗一點(diǎn)更好

3、碗里加入1勺生抽 2勺蒸魚豉油 1勺蠔油 適量雞精攪拌均勻

4、起鍋燒油 加入蒜粒干辣椒爆香（個人比較喜歡丟幾顆麻椒增香）

5、將瀝干水分的包菜放入鍋中翻炒 全程大火 20秒鐘后加入勾兌好的芡汁倒入鍋中繼續(xù)翻炒 大約1分鐘不到就可以出鍋了 千萬別太久 不然就不脆了

6、出鍋 色香味俱全～等著掌聲吧～

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。