當(dāng)下有很多小伙伴對(duì)于蓮藕七孔與九孔哪種好吃 各有美味方面的知識(shí)信息了解的都頗少，大家現(xiàn)在都想要多了解下蓮藕七孔與九孔哪種好吃 各有美味詳細(xì)的一些信息知識(shí)，那么今天小風(fēng)就收集了一些蓮藕七孔與九孔哪種好吃 各有美味相關(guān)的知識(shí)信息來分享給大家，感興趣就接著往下看吧。

1、到了進(jìn)入秋季，就是吃蓮藕的好時(shí)候，無論是涼拌、清炒、煲湯做出來的口感都很不錯(cuò)，是一種很好的食材。

2、七孔藕，也稱紅藕，表面呈紅色，且粗糙，很適合煮燉使用。營養(yǎng)也特別豐富，但做涼拌菜卻不行，口感苦澀，因淀粉含量高，水分少，吃起來不脆。

3、九孔藕，又稱白花藕，表面光滑，呈亮白色，適合做涼拌菜，或清炒，水分多口感脆甜，吃起來爽口，很好吃。

4、如何挑選好的蓮藕呢？買蓮藕的時(shí)候，會(huì)看到一些蓮藕帶有泥土，表面發(fā)黃，甚至還有斑點(diǎn)，但不用擔(dān)心，這些不會(huì)影響到蓮藕的口感。只要注意別買太過雪白的蓮藕，很可能用藥水泡過了。然后就是藕節(jié)長短的選擇，一般選擇短粗一些的，這樣的蓮藕成熟，且口感好。最后就是選擇蓮藕中間通氣孔較大的，這樣的蓮藕更值錢，味道好。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。